Fin décembre-début janvier, ce gâteau fleurit partout dans les boulangeries et les supermarchés. On le mange en famille, à l’école, au travail… Le reconnaissez-vous sur la photo ?
Il s’agit bien entendu de la galette des rois. Nous allons découvrir aujourd’hui l’origine de cette tradition populaire ainsi qu’une recette en vidéo qui vous permettra de réaliser votre propre galette.
I. Pourquoi mange-t-on des galettes en janvier ? avec 1 jour, 1 question
Regardez la vidéo qui suit, puis répondez aux questions :
II. La recette de la galette des rois à la frangipane avec Il était une fois la pâtisserie
Il existe plusieurs variantes de la galette des rois : à la crème d’amande, à la frangipane, à la pomme, briochée aux fruits confits en Provence, etc. Celle à la frangipane est sans conteste la plus prisée et je vous propose d’étudier sa recette dans cette activité.
1. Mais d’abord, connaissez-vous le vocabulaire de la cuisine ? Associez le verbe à l’image qui lui correspond :
2. Regardez les explications de la recette et faites l’exercice associé :
Lien vers la version grand écran : https://learningapps.org/watch?v=pxx4cgfan21
III. Révisons le vocabulaire de la galette des rois :
Lien vers la version plein écran : https://learningapps.org/watch?v=pvkdkswu521
bonne excercice